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[카드뉴스]"김치 없이 못 사는 거 아니었어?" 한국인 김치 섭취 현황 보니

대표적인 '한국 반찬' 하면 단연 김치를 빼놓을 수 없습니다. '김치 없이는 못 살아'라는 가사의 노래까지 있을 정도. 그만큼 모든 가정에도 김치가 있을 텐데요. 그렇다면 각 가정에서는 김치를 어떻게 조달해서 먹고 있을까요? 한국농수산식품유통공사(aT)에서 발표한 보고서에 따르면 우리나라 가정에서 김치를 조달하는 방법으로는 '상품김치 구입'이 30.6%로 가장 많았습니다. 김치를 주변에서 얻는 경우도 적지 않았는데요. '별도 가족을 구성하는 부

[카드뉴스]"야! 너두 김장해?" 돌아온 김장 시즌, 집집마다 몇 포기씩 담글까

대표적인 'K-푸드' 김치. 날씨가 쌀쌀해지면서 많은 가정에서 겨울철 김치를 위한 김장을 준비하고 있는데요. 올해는 얼마나 많은 가정에서 직접 김장을 담가먹을까요? 한국농촌경제연구원의 '2022년 김장 의향 및 김장채소류 수급 전망' 조사에 따르면 '올해 김장을 직접 담는다'고 응답한 비율은 65.1%로, 지난해 63.3%보다 1.8%p 늘었습니다. 김장을 담그는 시기는 11월 상순까지가 17.2%, 이후 12월 상순까지 72.9%로 지난해보다 조금씩 지연됐는데요. 최근 가파

[카드뉴스]"김치로, 팬케이크?" 외국물 먹은 '퓨전 김치'가 대세

김치가 코로나19 증상을 줄여준다는 연구결과가 나오면서 한국의 김치가 세계인들에게 각광받고 있습니다. 김치의 해외수출액도 역대 최대를 기록했는데요. 전 세계인들의 다양한 퓨전 김치 레시피가 화제입니다. 외국에서 만든 퓨전 김치 요리를 살펴봤습니다. 영국에서는 드라마 '오징어게임' 열풍에 힘입어 한식당이 큰 인기를 끌고 한국 식재료 매출도 급증했다고 하는데요. 영국 일간지 가디언에서는 김치가 들어간 팬케이크인 '김치 팬케이크' 레시

[소셜 캡처]'쉰내에 곰팡이' 충격적인 명장 김치 공장···"쓰레기 명장인가"

국내 유명 김치공장에서 쉰내 나는 배추와 곰팡이 핀 무로 김치를 만드는 모습이 공개돼 논란입니다. 지난 22일 MBC는 공익신고자의 제보로 지난해 10월부터 올해 1월 사이에 촬영된 공장 영상을 보도했는데요. 제보 영상 속 작업자는 상한 배추와 보라색 반점이 가득한 무의 썩은 부분만 도려내고 그대로 사용하고 있었습니다. 이러한 모습을 본 네티즌들은 경악했습니다. 식재료뿐만이 아니었습니다. 영상 속 공장 시설에서도 문제가 드러났는데요. 무