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[한 컷]한우자조금 "맛있는 한우 싸게 맛 보세요"···11월 8일까지 프로모션 진행

(왼쪽부터)이을용 축구감독과 안병우 농협경제지주 축산경제 대표이사, 민경천 전국한우협회 회장, 이동활 한우자조금관리위원회 위원장, 전계순 한국소비자교육원 원장, 윤원석 셰프가 28일 오전 서울 중구 한국의집 취선관에서 열린 '11월 1일 대한민국이 한우 먹는 날' 행사에서 기념촬영을 하고 있다. 이번 행사는 전 국민이 함께 한우를 즐기는 명절로 자리매김하기 위해 마련됐으며 전국 온·오프라인(전국 농축협 매장·대형마트·한우영농조합법인

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[한 컷]한우자조금 "11월 1일은 대한민국이 한우 먹는 날"

(왼쪽부터)이을용 축구감독과 안병우 농협경제지주 축산경제 대표이사, 민경천 전국한우협회 회장, 이동활 한우자조금관리위원회 위원장, 전계순 한국소비자교육원 원장, 윤원석 셰프가 28일 오전 서울 중구 한국의집 취선관에서 열린 '11월 1일 대한민국이 한우 먹는 날' 행사에서 기념촬영을 하고 있다. 이번 행사는 전 국민이 함께 한우를 즐기는 명절로 자리매김하기 위해 마련됐으며 전국 온·오프라인(전국 농축협 매장·대형마트·한우영농조합법인

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[한 컷]전국 온·오프라인에서 저렴하게 한우 만나보세요

한우자조금관리위원회가 28일 오전 서울 중구 한국의집 취선관에서 열린 '11월 1일 대한민국이 한우 먹는 날' 행사에서 한우 제품을 소개하고 있다. 이번 행사는 전 국민이 함께 한우를 즐기는 명절로 자리매김하기 위해 마련됐으며 전국 온·오프라인(전국 농축협 매장·대형마트·한우영농조합법인 등)에서 이달 30일부터 11월 8일까지 할인 프로모션을 진행한다.

[카드뉴스]'떡국에 넣는 건 ○○'···명절 음식별 한우 부위 정리

설 명절이 다가왔습니다. 이런저런 음식들 많이 해드실 텐데요. 설에 빠질 수 없는 식재료가 있습니다. 바로 소고기. 특히 한우는 값이 만만치 않아 선택 시 신중에 신중을 기하고는 하지요. 이에 최근 농촌진흥청이 소개한 한우고기 고르는 법과 요리별 적절한 부위 등을 카드뉴스로 정리해봤습니다. 우선 고기를 고를 때는 색, 근내지방 분포(마블링), 고깃결과 탄력을 종합적으로 봐야 하는데요. 고기는 밝은 선홍색, 지방은 유백색(우윳빛)인 게 좋습니

[카드뉴스]‘한우 vs 수입 소고기’···당신의 선택은?

최근 아프리카돼지열병(ASF) 영향으로 돼지고기 대신 소고기를 찾는 사람이 많은데요. 수입이 많아지면서 선택의 폭도 한층 넓어진 소고기, 평소 자주 드시나요? 2018년 기준 우리 국민의 소고기 소비량은 12.6kg으로, 해마다 꾸준히 증가하는 추세인데요. 우리 국민의 소고기 소비 경향은 어떤지, 농촌진흥청이 전국의 소비자 1,000명을 대상으로 조사했습니다. 그 결과 소비자들이 평소 주로 구입하는 소고기는 수입(40.7%)보다 국산(59.3%)인 경우가 많았습

[카드뉴스]‘알고 먹으면 더 맛있는’ 소고기 부위별 영양성분

구이, 찜, 탕 등 부위별로 육질이 달라 먹는 방법도 다양한 한우. 부위에 따라 맛과 조리법만 다른 것이 아니라 영양도 다르다는 사실 알고 계신가요? 농촌진흥청에 따르면 한우는 크게 10개, 작게는 39개 부위로 나뉘는데요. 그중 뭉치사태와 우둔살, 앞사태에는 우리 몸에 꼭 필요하지만 체내에서 합성할 수 없어 음식으로 섭취해야 하는 필수아미노산이 풍부합니다. 필수아미노산처럼 우리 몸에 필요하지만 체내 합성이 안 되는 필수지방산이 풍부한 부위