설탕 제로 '당류 0g'에 숨은 진실

헬시플레저 식습관 유행으로 제로 슈거 제품이 증가하고 있다. 이들 제품은 설탕 대신 대체 감미료를 사용하며, 무설탕이나 무가당 등 다양한 기준으로 분류된다. 그러나 감미료 과다 섭취 시 소화 장애를 일으킬 수 있고, 제로 칼로리 표시도 실제와 다를 수 있어 주의가 필요하다.

농심, 신라면·새우깡 가격 50원·100원 인상

농심이 신라면과 새우깡을 포함한 17개 브랜드의 라면 및 스낵 출고가를 평균 7.2% 인상한다. 이는 2022년 9월 이후 2년 6개월 만의 가격 조정으로, 원가 상승과 경영 효율화의 필요성을 이유로 꼽았다. 농심은 소비자 부담을 줄이기 위해 할인행사를 계획 중이다.

초고령 사회, 케어푸드가 급식업계 미래다

우리나라가 초고령 사회에 진입하면서 케어푸드 시장이 급성장하고 있다. 급식업계는 케어푸드를 미래 성장 동력으로 삼아 인구 감소 문제를 극복하려 하고 있다. 특히 CJ프레시웨이는 '헬씨누리' 브랜드를 통해 노인요양시설을 중심으로 시장을 선도하고 있으며, 국내 케어푸드 시장은 2023년 3조 원 규모로 성장할 전망이다.

식품서 답 찾는 롯데, 수익 개선은 '과제'

롯데그룹이 식품 계열사를 중심으로 수익 개선과 해외 시장 확장을 추진합니다. 롯데웰푸드는 인도 시장에서 고부가가치 사업을 강화하고, 롯데칠성은 필리핀펩시의 수익성 회복과 해외 사업 확대를 목표로 합니다. 그룹은 포트폴리오 재편을 통해 유동성 위기설을 극복하고 안정적 현금흐름을 확보하려 합니다.

신세계·SPC그룹, 건강빵 시장 '격돌'

신세계푸드와 SPC그룹이 건강빵 브랜드를 내놓으며 격돌한다. 건강한 식습관을 중시하는 소비문화가 짙어지면서 건강빵에 대한 선호도가 높아지고 있어서다. 28일 업계 등에 따르면 신세계푸드는 프랑스 파리 베이커리 브랜드 '보앤미(BO&MIE)'를 한국 시장에 선보인다. 보앤미는 천연 발효종 등 원재료로 100% 수제 빵을 만드는 프리미엄 베이커리다. 식사 빵인 샤워도우 '르방'과 베이글과 유사한 모양이지만 우유·계란 등을 넣어 풍미를 살린 '

K-푸드, 이미지 타격 '노심초사'

비상계엄 이후 탄핵 정국에 들어서면서 국내 식품업계도 촉각을 곤두세우고 있다. 한국에 대한 부정적 이미지가 K-산업 전반에 영향을 미치면서 K-푸드의 위상이 흔들릴 수 있단 우려가 나오고 있어서다. 9일 관련 업계에 따르면 지난주 국내 주요 식품기업은 긴급회의를 열고 비상계엄에 따른 수출 현황과 향후 받게 될 영향 등 정보를 공유하고 논의했다. 국내 식품기업은 내수 시장이 부진한 가운데 해외 진출로 판로를 개척해왔던 만큼 해외 반응에

식품기업에 4500억 금융지원...기대 효과는

올해 들어 식품 원재료 값이 급등하면서 가공식품 가격이 줄줄이 오르는 추세다. 정부는 내년부터 식품기업에 대한 자금 지원 제도를 확대해 4500억원 규모의 금융제도를 신설한다. 원재료 값 인상에 대한 기업의 경영 부담을 완화하고, 물가 안정을 도모한다는 방침이다. 6일 정부와 업계에 따르면 농림축산식품부는 내년부터 식품 물가 안정화를 위해 식품 소재 기업을 대상으로 4500억원 규모의 '경영 안정 자금 지원' 제도를 도입하는 방안을 추진한다.

SPC, 대표 구성원 보강으로 '변화·혁신' 나선다

SPC그룹이 정기 임원인사를 통해 대표이사 구성원을 보충하고 업무 분장에 나섰다. SPC그룹은 지주사와 계열사 대표이사를 신규 선임 및 승진 인사를 내면서 각 수장의 권한을 구분하고 전문성을 강화했다. 이를 통해 조직 안정화와 이미지 쇄신에 나설 수 있을지 업계 이목이 쏠린다. 3일 관련 업계에 따르면 SPC그룹은 SPC삼립을 공동 대표이사 체제로 변경하고, 김범수 전무를 공동 대표이사 부사장으로 승진 발령했다. 김범수 신임 대표