식음료

식품업계, 저당 음료·빙과 경쟁 확대

식품업계가 여름을 앞두고 저당·제로 칼로리 음료와 빙과 신제품을 속속 선보이고 있다. 롯데웰푸드와 빙그레 등은 기존의 맛은 유지하면서도 당과 칼로리를 낮춘 제품으로 시장을 공략 중이다. 편의점 업체들도 기능성 강화와 제로 음료로 소비자 선택지를 넓히고 있다. 헬시플레저 트렌드가 음료 및 빙과 시장 전반에 본격 반영되고 있다는 평이다.

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[민지야 놀자]설탕 제로 '당류 0g'에 숨은 진실

헬시플레저 식습관 유행으로 제로 슈거 제품이 증가하고 있다. 이들 제품은 설탕 대신 대체 감미료를 사용하며, 무설탕이나 무가당 등 다양한 기준으로 분류된다. 그러나 감미료 과다 섭취 시 소화 장애를 일으킬 수 있고, 제로 칼로리 표시도 실제와 다를 수 있어 주의가 필요하다.