식음료

2000원 아메리카노론 부족···저가 커피, 간식 늘려 매출 다변화

저가커피 브랜드들이 아메리카노 등 음료 중심의 매출 구조에서 벗어나기 위해 간식과 간편식 등 비커피 메뉴 확대에 나서고 있다. 메가MGC커피, 컴포즈커피를 비롯해 여러 브랜드가 신메뉴를 도입하며 고객의 추가 구매를 유도하고, 매장 운영 비용 부담 속에서 객단가를 높이려는 전략을 펼치고 있다.

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저가커피에 밀린 이디야···2세 문승환, '리브랜딩' 승부수

1세대 커피 전문점 이디야가 창사 이래 처음으로 새 옷을 갈아입는다. 연내 브랜드 전면 개편을 통해 성장 돌파구를 마련한다는 방침이다. 이디야의 리브랜딩은 창업주 문창기 회장의 장남인 문승환 이사가 경영에 참여하며 더욱 탄력을 받을 것으로 보인다. 업계에선 93년생의 '젊은피' 문 이사가 이디야의 부진을 끊어내고 지속 성장을 이룰 수 있을지 주목하고 있다. 한때 가격 경쟁력을 앞세워 성장한 이디야는 1000원대 저가커피 브랜드의 등장 이후 성