[라이프 꿀팁] 명절에 쓸 과일, 어떻게 골라야 할까?

명절을 앞두고 빠질 수 없는 구매 목록 중 하나가 과일입니다. 차례상은 물론 선물용으로도 많이 쓰이는 과일, 아무렇게나 고를 수는 없지요. 좋은 과일 고르는 방법을 알아봤습니다. 사과는 밝은 빛깔에 과실은 단단하고 묵직한 느낌이 드는 게 좋습니다. 꼭지가 푸르고 탄력이 있는 것을 고릅니다. 배는 표면에 검은 균열이 없고 둥글고 매끄러운 것을 선택합니다. 밝고 선명한 황갈색에 과실이 단단하고 싱그러운 향이 나야 맛있습니다. 감은 꼭지부터

[라이프 꿀팁] 혼밥 해도 채소는 챙겨 드세요! ‘오래 싱싱하게’

신선한 채소는 비타민, 미네랄이 많은 훌륭한 영양 공급원입니다. 하루 권장 섭취량은 210~490g, 가능하면 많이 먹는 것이 좋은데요. 미리 사두면 쉽게 시들고 물러져 버리기 십상인 채소, 어떻게 하면 더 오랫동안 신선하게 보관할 수 있을까요? 혼자 사는 분이라면 특히 주목! ◇ 잎줄기채소 ＝ 상추, 깻잎, 케일, 시금치 등 잎줄기채소는 씻지 않고 밀봉 보관하는 것이 가장 좋은데요. 세척 후 보관할 때는 최대한 물기를 털어내고 지퍼백에 밀봉 보관합니다